La alimentación es un ítem que hoy preocupa por los altos índices de obesidad. Por esta razón, dos chilenos instalaron en nuestro país el concepto gourmet de alimentación funcional. Se considera como tal, aquella que proporciona beneficios para la salud más allá de una nutrición básica. Creative Kitchen es el primero en materializar este tipo de alimentación en una versión sibarita, en ese sentido da a conocer, de manera simple y rica, cómo comer bien, qué ingredientes usar y sobre todo cómo usarlos. Santa Magdalena 75, local 3, Patio Interior; Fono: (2) 9461451.

La Pizza Nostra sorprende con sus nuevas pizzas, más de 40 variedades, y una renovada carta de pastas. Destacan la pizza Bruno, con queso mozzarella de búfala, y la Palermo, condimentada con merquén. Entre las pastas, resaltan los Gnocchi alla Búfala, unos exquisitos ñoquis de papas gratinados con mozzarella de Búfala, tomate, queso parmesano y albahaca y Linguine al Pesto Rosso e Verde, spaghetti tableado, un pesto clásico con albahaca y agregado de almendras y otro con almendras y tomate fresco. Entre las 16:00 y 20:00 hrs., de lunes a domingo, dos pizzas por el precio de una, en sus dos locales de Providencia y Las Condes (Providencia 1975, F: (2) 2318941; y Av. Las Condes 6757, F: (2) 2129728).

Santabrasa presenta un producto exclusivo: Dry Aged Beef, finas carnes seleccionadas bajo estricto control. Combinando un programa de envejecimiento, se ha logrado un producto único en cuatro distintos cortes: entrecot, chuletón de ancho, chuletón de liso y santabrasa steak. La carta incluye quince alternativas que encabezan los cortes Dry Aged Beef. Alonso de Córdova 4260, Vitacura; Boulevard Parque Arauco, local 400, Las Condes; Mirador del Alto, Alto Las Condes, local 3264; Santa Elena 671, Concón, V Región.

Complejo y equilibrado, así es el nuevo Don Matías Syrah ($3.999) de Viña Cousiño Macul, un vino que promete cautivar los paladares de quienes buscan innovar. Madurado en barricas de encina francesa por ocho meses, este Syrah 2008 posee una atractiva nariz frutal que, junto con el tostado de la madera y las especias dulces, le dan una gran complejidad. En boca se siente su elegancia con un buen balance y agradable final. Se recomienda para comidas especiadas, carnes de caza y quesos de cabra. En restaurantes, retail y en el Wine Shop de la viña, Avenida Quilín 7.100, Peñalolén.